Radim ga kao pire ili ovako pečen u pećnici, sa raznim začinima. Obično kombiniram slatke, ljute i slane začine da se baš okusi prožmu, piše Matejka za Like Chocolate.
Sastojci:
- 800 g slatkog krompira
- 3-4 žlice masinovog ulja
- 1,5-2 žličice soli
- 1 žličica cimeta
- 1 žličica češnjaka u granulama
- 1/2 žličice kajenske paprike ili papra
- 1 žlica škrobnog brašna
- ili drugi začini po želji
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 200°C i veliki protvan obložite papirom za pečenje.
- Krompir ogulite, operite i narežite na jednake štapiće široke i debele oko 1 cm.
- Posipajte svim začinima i škrobnim brašnom pa prelijte uljem i sve dobro promiješajte, najlakše je rukama.
- Posložite ih u jedan red, tako da se krompiri ne dodiruju.
- Pecite oko 30 min, tj. ddok krompirići ne dobe reš koricu i budu mekani unutra. Poslužite odmah uz neki umak, ketchup, meso s grilla… Dobar tek 🙂
Napomene:
- Slatki krompir se brzo peče i stisne se u pečenju, pa sam stavila malo veću količinu za troje i nije nam bilo previše. Računajte na to da vam treba oko 1,5 srednje veliki krompir po osobi.
- Škrob možete izbaciti, on je tu za dodatnu hrskavost
- Začine još malo prilagodite svom ukusu…
