Nemam što drugo reći, osim da nisam vjerovala dok nisam probala – ali da, avokado, kakao i još 2-3 sastojka daju predivnu čokoladnu kremu prepunu hranjivih sastojaka i dobru za naše tijelo.
Danas smo opet na jednom od onih postova u kojima Matejka otkriva Ameriku – tj. neko novo jelo/sastojak za kojeg već cijeli svijet zna i svi su probali, ali eto ja nisam, piše Like Chocolate.
I iako već godinama čitam o tom avokado mousseu, nisam ga dosad probala jer ne volim avokado. No, eto, ispada da se avokado uopće ne osjeti u ovom jelu nego mu daje kremoznost i punoću (jer je dosta mastan, no to su dobre masnoće), bez loših kalorija. I sad slijedi hvalospjev…
Ova se krema može jesti sama, sa svježim voćem, uz dodatak chia džema, kao dodatak zdravom doručku ili koristiti kao krema na kolačima. A može se i zamrznuti jer daje divan, kremasti sladoled. Svakako preporučam da probate, samo pazite da vam avokado bude skroz zreo jer inače nećete dobiti kremoznost koju tražite.
Što se pak recepta tiče, ne znam zaista čiji je izvorno, ajmo reći da je internetov. No mogu reći da sam se ja napokon odlučila isprobati ovaj mousse nakon objave na facebook stranici Chiarin tanjurić koju vodi mlada mama Nastasja Chiara Petrić (možda je se sjećate iz Masterchefa?). Ja sam rižin slad iz recepta zamijenila medom, a vi možete koristiti zaslađivač po želji – npr. agavin situp, sirup od datulja ili nešto treće.
