Postoji mnoštvo metoda da se proveri kvalitet i svežina namirnica koje koristimo u svakodnevnoj ishrani. Međutim, većina njih zahteva profesionalnu opremu i skupe analize. Međutim, postoji i mnogo lakši nain da proverite namirnice koje kupujete i jedete svakog dana, i to kod kuće ili čak u prodavnici i na pijaci, a evo i kako.
9. Piletina
Obratite pažnju na bele linije i tanak sloj masti na pilećim grudima. Ako ih uočite, to znači da je pile tretirano hormonima, kako bi što pre postiglo veliku težinu, a takva piletina nikako nije dobra za vaše zdravlje.
Pored toga, obratite pažnju i na boju: ako je žućkasta, to znači da nije sveža. Sveža piletina je ružičasta i nije previše meka na dodir.
8. Zamrznuto voće i povrće
Proverite da li vaša kesa smrznutog voća ili povrća ima komadiće leda, jer ukoliko ih ima, to znači da nije čuvana na pravi način.
7. Meso
Kada birate komad mesa, pritisnite ga prstima. Sveže meso treba da je dovoljno elastično a vaši otisci odmah nestanu.
Isecite veće pare na pola. Ako je meso tamno, ali ima svetle ivice, to znači da su mu dodati aditivi kako bi duže izgledalo sveže. Pređite papirnim ubrusom preko mesa. Ako je sveže, neće ostaviti previše vlage i krvi na ubrusu.
6. Tvdri sir
Lako možete uočiti da li sir sadrži biljne masti. Takav će se mrviti kada ga sečete (ovo ne važi za jako tvrde sireve, poput čedara) i osušiče se i imati pukotine ako ga ostavite otvorenog.
Ostavite malo sira na sobnoj temperaturi. Kvalitetan sir će postati mekši, ali ako se osuši i na njemu se pojave kapljice vode, bolje je da ga bacite.
